Страницы

Ярлыки

12 принципов здорового питания (1) 2-недельная фитнес диета (1) абсент (1) Алкоголизм (1) алкоголь (1) арбуз (1) Безопасное похудение (1) беременность и питание (1) биоимпедансометрия (1) блюда в микроволновке (1) висцеральный жир (1) витамин А (2) Витамин В12 (2) Витамин Д (3) витамин Е (1) Витамины группы В (1) Витамины для зрения (1) Вред алкоголя (1) вред фаст фуда (1) гастроэнтерологическое отделение АНО ЦМСЧ (1) геркулес (1) гипохолестериновая диета (1) Глютеновая энтеропатия (1) Гранат (1) грудное вскармливание (1) груша (1) ГЭРБ (3) Диарея путешественников (2) диета для похудания (2) Диета по гороскопу (1) Диета после холецистэктомии (1) диета при дивертикулярной болезни (1) диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (3) диета при железодефицитной анемии (1) Диета при запорах (1) диета при остеопорозе (1) Диета при пищевой аллергии (1) Диета при хроническом панкреатите (2) диета при хроническом холецистите (1) диета при язвенной болезни (2) Диета против рака (1) Диетология Будущего (1) Диетология ожирения (1) Дневник питания (1) здоровое питание (4) ИМТ (1) Индейка (1) инь и янь диета (1) Йод (1) йододефицит (1) кальциферол (1) каратиноиды (1) Кефир (1) клетчатка (1) Кофе (1) Магний (1) медь (1) мясо кролика (1) новогоднее застолье (1) Овощи (1) Овсянка (1) ожирение (1) Омега 3 (1) Опасные продукты (1) пиво (1) питание перед тренировкой и после (1) питание при диареи (1) питание при подагре (1) пищевая непереносимость (1) Пищевые иммуномодуляторы (1) поджелудочная железа (2) полиненасыщенные жирные кислоты (1) похудание (1) Правила здорового питания (1) правила приема антибиотиков (1) правила рационального питания (2) правильное питание (5) Правильный завтрак (2) Препараты магния (1) Приказ Минздрава России от 21.06.2013 № 395н (1) Пророщенные злаки (1) профилактика хронического панкреатита (1) рекомендации после удаления желчного пузыря (1) ретинол (1) саркопения (1) селен (1) смесь белковая композитная сухая (1) смесь дисо нутринор (1) советы по снижению массы тела (1) средиземноморская диета (1) суперфуды (1) фитнес и диета (1) Фрукты (1) Фрукты Тайланда (2) холестерин (1) хронический холецистит (1) Целиакия (1) Цианокобаламин (1) цинк (1) Чеснок (1) Язвенный колит (1)

четверг, 28 февраля 2019 г.

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В

В группу B входят несколько водорастворимых витаминов, каждый из которых имеет свое значение, оказывает на организм определенное влияние. Максимально эффективно эти микронутриенты действуют, попадая в организм одновременно, а при несбалансированном рационе чаще всего обнаруживается недостаток сразу всех витаминов группы.










Отличительной особенностью витаминов группы В является их неспособность накапливаться в организме, поэтому их дефицит возникает у значительного числа людей.  Основные функции витаминов группы В- это участие в нормолизации обмена веществ и деятельности нервной системы.

Перечень входящих в группу B органических соединений неоднократно пересматривался и менялся, но на сегодняшний день важнейшими считаются 9 элементов:

1. Витамин В 1 или тиамин. Участвует в обмене веществ, помогает сердечно-сосудистой,нервной системам нормально функционировать. Витамин В1 иногда называют «витамином  бодрости духа» из-за положительного воздействия на нервную систему и умственные способности, в том числе память. В общем-то , при его недостатке практически невозможно нормальное функционирование ЦНС. В 1 участвует в усвоении углеводов, белков и жиров.

2. Витамин В 2 или рибофлавин. Участвует в белковом и липидном метаболизме, влияет на состояние слизистых оболочек, кожи . Витамин В 2 задействован в кроветворении, синтезе нервных клеток и работе нейромедиаторов мозга. А еще В2 важен для органов зрения, так как он защищает сетчатку от вредного влияния ультрафиолетовы лучей.

3. Витамин В 3 или никотиновая кислота РР. Способствует функционированию кровеносной и нервной систем, надпочечников. Активирует обмен углеводов и холестерина, а также поддерживает синтез гормонов и нормальное функционирование головного мозгаи ЦНС. Недостаток витамина В3 вызывает депрессию и некоторые неприятные физические последствия- тошноту и диарею.

4. Витамин В4 или холин.Улучшает память, концентрацию внимания, работу нервной системы, участник обмена жиров.

5. Витамин В 5 или пантотеновая кислота. Помогает сформироваться и поддерживает гормональный фон организма, способствует отличной работе нервной, иммунной систем.

6. Витамин В6 или пиридоксин. Активный участник процесса кроветворения, белкового обмена. Витамин В 6 задействован практически во всех метаболических процессах в организме. Иногда пиридоксин называют « витамином –антидепресантом» благодаря его участию в синтезе нейромедиаторов, в том числе серотонина, который отвечает за хорошее настроение, аппетит и крепкий сон.

7. Витамин В7 или биотин. Значение биотина для выполнения ряда важных функций многих органов человеческого тела очень велико. Обеспечивая протекание различных биохимических реакций, витамин В7 активно участвует в регуляции жирового и углеводного обмена, что способствует поддержанию в норме состояния кожи и волос. Дефицит биотина может привести к нарушениям, которые чаще всего проявляются в изменениях кожного покрова человека. Биотин является важным элементом для углеводного обмена, взаимодействует с гормонами поджелудочной железы (инсулином). Витамин B7 (H) производит так называемую глюкокиназу – вещество, «запускающее» обмен глюкозы.

8. Витамин В9 или фолиевая кислота.Участвует в обмене белка, поддерживает кроветворение.
Витамин В9 жизненно важен для роста и воспроизводства всех клеток организма, включая ДНК и РНК. Помимо того ,он необходим для синтеза здоровых эритроцитов и лейкоцитов. Как и В6 регулирует выработку «гормонов счастья»- дофамина и серотонина.

9. Витамин В 12 или кобаламин. Играет важнейшую роль в процессе кроветворения, является участником метаболизма, способствует улучшению мыслительных процессов

Недостаток витаминов B

Эти органические соединения попадают в организм с продуктами питания, не обладают свойством накапливаться, их избыток выводится с продуктами выделения. Для получения необходимой дозы витаминов группы B необходимо тщательно сбалансировать повседневный рацион, постоянно пополняя запасы полезных соединений.
Кроме того, к гиповитаминозу приводит злоупотребление рафинированным сахаром, а у взрослых – алкоголем, кофеином, никотином. Признаки недостатка витаминов, как правило, проявляются одновременно, а диагностировать состояние должен грамотный специалист, который определит проблему и сумеет найти ее верное решение.

Симптомами гипо- или авитаминоза могут быть:

•    усталость;
•    раздражительность;
•    расстройства памяти;
•    шелушение кожи;
•    головокружения;
•    нарушения пищеварения;
•    кровотечения;
•    бессонница и другие.

Источники витаминов B
Большинство входящих в группу микронутриентов содержат:
•    дрожжи;
•    молочные продукты – сыр, молоко, творог;
•    пророщенные зерна;
•    печень;
•    бобовые;
•    зеленые овощи;
•    рыба;
•    яйца;
•    орехи.

Особенности применения

Принимать витамины группы лучше всего вместе, так они существенно усиливают эффективность друг друга. Исключение – тиамин, который негативно отзывается на присутствие рибофлавина и кобаламина. Доза при одновременном употреблении этих микронутриентов должна быть тщательно рассчитана.
Хорошо взаимодействуют органические соединения с кальцием, цинком, железом, увеличивая биодоступность минеральных веществ.
Доказана эффективность препаратов, содержащих витамины группы B для детей при повышенных эмоциональных нагрузках, рассеянном внимании, снижении когнитивных возможностей.

Противопоказания и передозировка
Излишнее накопление этих витаминов встречается редко, т.к. неизрасходованный излишек выводится из организма достаточно быстро. Одномоментный прием слишком большой дозы любого микронутриента может привести к интоксикации организма, которая проявляется нарушениями в работе пищеварительного тракта, а заодно и других систем организма.

Материал взят  из лекции Эдресс Светланы Ильиничны, профессора,д.м.н., директора Научно- исследовательского центра ГБОУ ВПО Первый МГМУ им.И.М.Сеченова Минздрава России, которую я прослушала  на 87 Международной Весенней Сессии Национальной Школы гастроэнтерологов, гепатологов РГА в г.Москва.

© 2019 Доктор Диана 

Комментариев нет:

Отправить комментарий

ВНИМАНИЕ!
Уважаемые читатели, прежде чем задавать вопрос, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с содержанием статьи /комментариями - возможно, ответ уже есть.