Отличительной особенностью витаминов группы В является их неспособность накапливаться в организме, поэтому их дефицит возникает у значительного числа людей. Основные функции витаминов группы В- это участие в нормолизации обмена веществ и деятельности нервной системы.
Перечень входящих в группу B органических соединений неоднократно пересматривался и менялся, но на сегодняшний день важнейшими считаются 9 элементов:
1. Витамин В 1 или тиамин. Участвует в обмене веществ, помогает сердечно-сосудистой,нервной системам нормально функционировать. Витамин В1 иногда называют «витамином бодрости духа» из-за положительного воздействия на нервную систему и умственные способности, в том числе память. В общем-то , при его недостатке практически невозможно нормальное функционирование ЦНС. В 1 участвует в усвоении углеводов, белков и жиров.
2. Витамин В 2 или рибофлавин. Участвует в белковом и липидном метаболизме, влияет на состояние слизистых оболочек, кожи . Витамин В 2 задействован в кроветворении, синтезе нервных клеток и работе нейромедиаторов мозга. А еще В2 важен для органов зрения, так как он защищает сетчатку от вредного влияния ультрафиолетовы лучей.
3. Витамин В 3 или никотиновая кислота РР. Способствует функционированию кровеносной и нервной систем, надпочечников. Активирует обмен углеводов и холестерина, а также поддерживает синтез гормонов и нормальное функционирование головного мозгаи ЦНС. Недостаток витамина В3 вызывает депрессию и некоторые неприятные физические последствия- тошноту и диарею.
4. Витамин В4 или холин.Улучшает память, концентрацию внимания, работу нервной системы, участник обмена жиров.
5. Витамин В 5 или пантотеновая кислота. Помогает сформироваться и поддерживает гормональный фон организма, способствует отличной работе нервной, иммунной систем.
6. Витамин В6 или пиридоксин. Активный участник процесса кроветворения, белкового обмена. Витамин В 6 задействован практически во всех метаболических процессах в организме. Иногда пиридоксин называют « витамином –антидепресантом» благодаря его участию в синтезе нейромедиаторов, в том числе серотонина, который отвечает за хорошее настроение, аппетит и крепкий сон.
7. Витамин В7 или биотин. Значение биотина для выполнения ряда важных функций многих органов человеческого тела очень велико. Обеспечивая протекание различных биохимических реакций, витамин В7 активно участвует в регуляции жирового и углеводного обмена, что способствует поддержанию в норме состояния кожи и волос. Дефицит биотина может привести к нарушениям, которые чаще всего проявляются в изменениях кожного покрова человека. Биотин является важным элементом для углеводного обмена, взаимодействует с гормонами поджелудочной железы (инсулином). Витамин B7 (H) производит так называемую глюкокиназу – вещество, «запускающее» обмен глюкозы.
8. Витамин В9 или фолиевая кислота.Участвует в обмене белка, поддерживает кроветворение.
Витамин В9 жизненно важен для роста и воспроизводства всех клеток организма, включая ДНК и РНК. Помимо того ,он необходим для синтеза здоровых эритроцитов и лейкоцитов. Как и В6 регулирует выработку «гормонов счастья»- дофамина и серотонина.
9. Витамин В 12 или кобаламин. Играет важнейшую роль в процессе кроветворения, является участником метаболизма, способствует улучшению мыслительных процессов
Недостаток витаминов B
Эти органические соединения попадают в организм с продуктами питания, не обладают свойством накапливаться, их избыток выводится с продуктами выделения. Для получения необходимой дозы витаминов группы B необходимо тщательно сбалансировать повседневный рацион, постоянно пополняя запасы полезных соединений.
Кроме того, к гиповитаминозу приводит злоупотребление рафинированным сахаром, а у взрослых – алкоголем, кофеином, никотином. Признаки недостатка витаминов, как правило, проявляются одновременно, а диагностировать состояние должен грамотный специалист, который определит проблему и сумеет найти ее верное решение.
Симптомами гипо- или авитаминоза могут быть:
• усталость;
• раздражительность;
• расстройства памяти;
• шелушение кожи;
• головокружения;
• нарушения пищеварения;
• кровотечения;
• бессонница и другие.
Источники витаминов B
Большинство входящих в группу микронутриентов содержат:
• дрожжи;
• молочные продукты – сыр, молоко, творог;
• пророщенные зерна;
• печень;
• бобовые;
• зеленые овощи;
• рыба;
• яйца;
• орехи.
Особенности применения
Принимать витамины группы лучше всего вместе, так они существенно усиливают эффективность друг друга. Исключение – тиамин, который негативно отзывается на присутствие рибофлавина и кобаламина. Доза при одновременном употреблении этих микронутриентов должна быть тщательно рассчитана.
Хорошо взаимодействуют органические соединения с кальцием, цинком, железом, увеличивая биодоступность минеральных веществ.
Доказана эффективность препаратов, содержащих витамины группы B для детей при повышенных эмоциональных нагрузках, рассеянном внимании, снижении когнитивных возможностей.
Противопоказания и передозировка
Излишнее накопление этих витаминов встречается редко, т.к. неизрасходованный излишек выводится из организма достаточно быстро. Одномоментный прием слишком большой дозы любого микронутриента может привести к интоксикации организма, которая проявляется нарушениями в работе пищеварительного тракта, а заодно и других систем организма.
Материал взят из лекции Эдресс Светланы Ильиничны, профессора,д.м.н., директора Научно- исследовательского центра ГБОУ ВПО Первый МГМУ им.И.М.Сеченова Минздрава России, которую я прослушала на 87 Международной Весенней Сессии Национальной Школы гастроэнтерологов, гепатологов РГА в г.Москва.
© 2019 Доктор Диана
