КАКАЯ ИСТИНА В ВИНЕ?

 Древний врач  Гален говорил, что все есть яд, и все есть лекарство. И действительно, алкоголь в небольших дозах может расслаблять и действовать «успокаивающе» на нервную систему.

Появились научные доклады, что окситоцин - гормон любви, оказался почти идентичен алкоголю по характеру своего действия на организм и мозг человека.




 

  Похоже, что и окситоцин, и алкоголь действуют на разные типы рецепторов в мозге, но вызывают одинаковый эффект на то, как гормоны действуют на переднюю кору мозга и центр эмоций. Эти участки отвечают за то, как мы переносим стресс и тревогу в сложных социальных ситуациях. И окситоцин, и алкоголь делают такие задачи менее обескураживающими. По словам экспертов, это может означать, что более успешны те люди, которые либо находятся в состоянии влюбленности либо периодически выпивают.

Но, пожалуй,  на этом положительные свойства алкоголя заканчиваются…

  Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) провели исследования и установили критические дозы спиртного безопасные для нашего здоровья.

Стандартная доза алкоголя. Что это?

Очевидно, что различные по крепости алкогольные напитки содержат различное количество чистого спирта. Для унификации специалисты ВОЗ установили понятие Стандартная доза алкоголя – количество спиртного напитка, в котором находится алкоголь в количестве эквивалентном 10 граммам чистого спирта. Эксперты ВОЗ установили, что употребление спиртного в таких дозах вызывает минимальный риск для здоровья.

1 стандартная доза алкоголя по ВОЗ это –10 мл чистого спирта,  100 мл  сухого вина (10 - 13 %об), или 30 мл водки (40 %об), или 200 - 250 мл светлого пива (4,5 - 5 %об).

Рекомендации экспертов ВОЗ для мужчин.

Эксперты ВОЗ рекомендуют выпивать мужчинам не более 21 стандартной дозы алкоголя в неделю. При этом в неделю обязательно наличие 2 дней полной трезвости. Несложно посчитать "сколько это будет в граммах" вашего любимого напитка:

• 100 мл. * 21 СДА = 2100 мл. сухого вина (13%об.) или 3 бутылки по 0,7 л. сухого вина.
• 250 мл. * 21 СДА = 5250 мл. светлого пива (4,5 %об.) или 10 -11 бутылок светлого пива по 0,5 л.
• 30 мл. * 21 СДА = 630 мл. водки (40%об.)

Рекомендации экспертов ВОЗ для женщин.

Эксперты ВОЗ рекомендуют выпивать женщинам не более 14 стандартных доз алкоголя в неделю. При этом в неделю обязательно наличие 2 дней полной трезвости. Несложно посчитать "сколько это будет в граммах" вашего любимого напитка:
• 100 мл. * 14 СДА = 1400 мл. сухого вина (13 %об.) или 2 бутылки по 0,7 л. сухого вина.
• 250 мл. * 14 СДА = 3500 мл. светлого пива (4,5 %об.) или 6 - 7 бутылок пива по 0,5 л.
• 30 мл. * 14 СДА = 420 мл. водки (40%об.)

Разница в количестве спиртного для мужчин и женщин обусловлена тем, что среднестатистическая женщина весит меньше мужчины, поэтому женский организм медленнее перерабатывает спирт за единицу времени. Еще один важный момент – даже при одинаковом весе, росте и возрасте в организме женщин вырабатывается меньше алкогольдегидрогеназы – главного фермента, расщепляющего алкоголь.

Стандартная единица алкоголя (Unit of alcohol, Standard drink) – это количество чистого спирта (100% этанола) в миллилитрах или граммах, которое используется для указания безопасных порций употребления алкогольных напитков.

Единой величины «стандартного дринка» не существует, поскольку системы измерения объема и веса в разных странах отличаются. Например, в США за единицу алкоголя берут 17,7 мл этилового спирта, в Японии – 25 мл, а в Германии и Франции – 12,7 мл. Главная цель – максимально упростить расчет потребителю. Многие правительства рекомендуют производителям горячительных напитков указывать количество стандартных единиц алкоголя на этикетке.

Безопасное для здоровья количество стандартных алкогольных единиц основано на результатах медицинских исследований, но актуально только для взрослых здоровых людей среднего роста и веса. Недостаток метода в том, что эти и так усредненные значения получены без учета вида спиртного напитка и характера употребления: содержания сивушных масел, сахара и других веществ в составе, а также температуры подачи спиртного, скорости пития и наличия закуски.

На самом деле, не существует никаких НОРМ и БЕЗОПАСНЫХ уровней потребления алкоголя. Речь идет только о количествах алкогольных напитков, которые могут в той или иной мере увеличивать риск последствий их употребления для здоровья.

Особенно данные критерии не работают в тех случаях, когда человек уже страдает алкогольной зависимостью и длительное время воздерживается от спиртного (2-3 месяца), а потом в состоянии «запоя» за 2-3 дня выпивает месячную «норму».

Так же  открытым остается вопрос о полезности употребления алкоголя в малых дозах, поскольку на данный момент проведено недостаточно клинических исследований для ответа на этот вопрос. И, к сожалению, прорывов в этом направлении не ожидается — по мнению ученых, проведение соответствующих исследований не представляется возможным, поскольку связано с риском развития алкогольной зависимости.
 
Врачи считают, что если соблюдать эти нормативы, асоциального поведения не будет.  Но независимо от количества выпитого алкоголя происходит воздействие на центральную нервную систему, на клетки мозга, сердца, пищеварительного тракта . В массе, люди регулярно потребляющие алкоголь даже в небольших количествах, все-таки рискуют более ранними изменениями высших функций, изменения могут затронуть память, интеллект, внимание, способность выполнять тонкие движения, также  могут страдать функции, которые требуют активного включения лобных долей головного мозга,   могут быть нарушения ритма сердца , метаболические нарушения ( подагра, сахарный диабет) , алкогольное повреждение поджелудочной железы, печени .

Повреждающее действие свойственно даже малым дозам этанола: в эксперименте на добровольцах показано, что при приеме 30 г этанола в сутки в течение 3-4 дней появляются изменения в гепатоцитах, выявляемые при электронно-микроскопическом исследовании ткани печени.

Превышение потребления свыше 60-80 г/сут этанола значительно увеличивает риск развития висцеральных поражений - формирование алкогольного цирроза печени, алкогольного панкреатита, гломерулонефрита, полинейропатии, поражения сердца и т. д.
Прием высоких доз алкоголя (более 90 г/сут) повышает риск острого алкогольного гепатита   и ЦП, соответственно, в 30 и 60 раз.

Для пациентов с хроническими заболеваниями печени различной этиологии  в том числе вирусной и алкогольной), особенно на стадии цирроза печени, безопасных доз этанола не существует.

Факторами риска являются генетически обусловленная чувствительность к алкоголю, плохое питание ( диета  с пониженным содержанием белков, витаминов, прием алкоголя натощак) , возраст – старт, с которого начинается злоупотребление алкогольными напитками,  женский пол ( женщины более чувствительны к алкоголю, у них быстрее формируется ЦП, они реже отказываются от приема алкоголя) , скорость метаболизма этанола в печени, промышленные вредности.

Развитие заболевания  так же  зависит от типа спиртных напитков,   при одинаковой суммарной дозе этанола частота поражения печени была ниже у тех, кто употреблял больше вина, чем водки, виски или пива .  Одно из возможных объяснений данного феномена: вино, особенно красное, содержит флавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами.

Важную роль играет продолжительность употребления алкоголя. Риск развития  алкогольной болезни печени  резко повышается при злоупотреблении им на протяжении 10-12 лет .

Ежедневное употребление алкоголя более опасно, чем периодический прием, при котором печень имеет возможность регенерировать. По меньшей мере, 2 дня в неделю следует воздерживаться от употребления алкоголя.

 Но и редкий прием больших доз  («кутежное пьянство») в 1,2 – 2,2 раза повышает смертность больных от АБП по сравнению с частым приемом меньших доз алкоголя.

Генетическим факторам в предрасположенности к алкогольному поражению печени уделяют основную роль. Показано, что  различия в скорости элиминации ( выведение лекарственного вещества из организма естественными путями) этанола обусловлены генетическим полиморфизмом ферментных систем, метаболизирующих этанол- алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы.  Степень распада алкоголя  у разных людей различается минимум в 3 раза.  Если у человека организм  гораздо быстрее продуцирует ацетальдегид , то развивается меньшая толерантность к алкоголю, особенно при дефиците алкогольдегидрогеназы , проявляющаяся  чувствительностью  к спиртным напиткам :  тахикардией, потливостью, гиперемией лица. Это может объяснить редкое привыкание к алкоголю среди представителей монголоидной расы, азиатов. Однако в случае продолжения употребления этанола риск развития поражения печени у них выше вследствие усиленного образования ацетальдегида.

Для людей европейской расы вышеназванные особенности не характерны.

Алкогольное поражение поджелудочной железы в прогностическом для жизни отношении и по своей частоте занимает второе место после поражения печени.

Алкогольный панкреатит – одна из форм острого или хронического панкреатита, причиной возникновения которого является постоянное чрезмерное употребление спиртных и спиртосодержащих напитков. При этом происходит острое воспаление ткани поджелудочной железы с последующим её некрозом (омертвением) и распадом.

Алкогольный панкреатит — ведущая причина смертей в группе больных с патологией поджелудочной железы. По статистике смертность в данной группе доходит до 70%.

Существуют клинические признаки , позволяющие предположить алкогольную
 природу заболевания, особенно в условиях скрытого алкоголизма или бытового пьянства:

1.    Ожирение или дефицит массы тела
2.    Транзиторная артериальная гипертензия
3.    Тремор рук, век
4.    Facies alcoholic ( одутловатое, отечное лицо с расширенными телеангиоэктазиями на щеках, носу, подбородке)
5.    Полинейропатия (целый  комплекса симптомов: от слабости в ногах, до нарушения походки)
6.    Мышечная  атрофия
7.    Гипергидроз кожи лица, ладоней
8.    Гинекомастия ( увеличение  грудных желез у мужчин)
9.    Увеличение околоушных слюнных желез ( лицо по типу « хомячка»)
10.    Контрактура Дюпюитрена на ладонях (это сгибательная контрактура пальцев рук, возникшая в результате фиброзного перерождения ладонного апоневроза. Пальцы согнуты к ладони, и их полное разгибание невозможно).
11.    Венозное полнокровие конъюктивы и склер ( «глаза кролика»)
12.    Гиперемия лица с расширением сети подкожных капилляров ( синдром «долларовой купюры», расширение множества хаотично рас¬положенных мелких сосудов, оно напоминает рас¬положение шёлковых нитей на американских дол-ларовых банкнотах)
13.    Гепатомегалия ( увеличение печени)
14.    Пальмарная эритема ( покраснение ладоней)
15.    Следы травм, ожогов, костных переломов, отморожений
16.    Поведенческие реакции :
•    проблемы с концентрацией внимания;
•    резкие перепады настроения;
•    нарушение логического мышления;
•    проблемы со сном, которые решаются только после приема спиртного;
•    изменения остроты восприятия происходящих событий;
•    быстрая утомляемость организма в результате бессонницы;
•    отсутствие планов на будущую жизнь
•    ссоры в семье, на работе
•    нарушение восприятия реальности

Общепринятым подходом к выявлению систематического злоупотребления алкоголем является использование тестов – опросников.

Проверьте себя!

Тест состоит из 5-ти вопросов:

1.    Сколько порций алкоголя вам нужно, чтобы почувствовать себя пьяным?
2.    Беспокоятся ли ваши родственники и друзья по поводу вашего пристрастия к спиртному?
3.    Приходилось ли вам употреблять алкоголь сразу после пробуждения, чтобы чувствовать себя хорошо?
4.    Вам когда-нибудь рассказывали о выходках во время опьянения, которые вы не могли вспомнить?
5.    Вас посещают мысли о том, что стоит сократить потребление алкогольных напитков?

Пояснение к вопросу

 # Под порцией считается одна ёмкость для привычного употребления алкогольного напитка.  Например: кружка пива, рюмка водки, бокал вина.

За первый вопрос вы получите 2 балла, если ответите, что вам требуется 3 и более порций. Если ответите меньше 3-ёх, то получите 0 баллов.
За положительный ответ на второй вопрос вы получите 2 бала, иначе – 0.
За положительные ответы на последние 3 вопросы вы получите по одному баллу, за отрицательные – 0.
Если по результатам теста вы получили более 2-ух баллов, у вас имеется высокий риск алкоголизма.

Родственникам зависимого очень важно вовремя обратить внимание на характерные черты алкоголизма и принять меры по их устранению !!!

Увлечение спиртными напитками вызывает деградацию личности, как на эмоциональном, так и на поведенческом уровне. Данный процесс занимает 5–10 лет. Употребляя спиртное, человек разрушает нервную систему организма, что постепенно приводит к возникновению у него психических и поведенческих расстройств.

Алкоголь притупляет воображение, и человек не способен строить долгосрочных планов на жизнь, ему становится достаточно нахождения в четырех стенах, периодически сменяющимся походами до магазина за выпивкой. Влияние алкоголя на психику человека проявляется и в отношении к работе. Он не видит в ней целесообразности и часто прекращает ее.

Вред от алкоголя начинается с нарушений памяти и заканчивается тяжелыми заболеваниями, которые могут не поддаваться лечению, а в некоторых случаях привести к летальному исходу.
Вред алкоголя наносится не только пьющему, но и окружающим его людям, всему обществу в целом.

 Получаете ли вы вред или пользу от алкоголя, решать только вам, но лучше оградить себя от пагубной привычки.

Алкоголь не избавляет от проблем, он лишь их создает, пожирает молодость, подрывает силы, подавляя энергию.  Человечество  могло бы достигнуть невероятных успехов, если бы оно было более трезвым. 

© 2019 Доктор Диана 

ВИТАМИН Д - СОЛНЕЧНЫЙ ВИТАМИН

Витамин Д: для чего нужен организму

Интерес учёных к "солнечному" витамину с годами постоянно увеличивается. Только за последние 50 лет опубликовано более 62 тысяч научных работ, посвящённых витамину Д.
Он известен всем как витамин против рахита. Кто-то, возможно, вспомнит своё советское прошлое, когда детям давали рыбий жир. Несомненно, в СССР была хорошая профилактическая медицина.

Полезные свойства витамина Д

От каких заболеваний спасает этот недооценённый многими витамин:

• ОРВИ

• Ожирение

• Бесплодие

• Эректильная дисфункция

• Инфаркт миокарда

• Сахарный диабет

• Заболеввани ЖКТ

• Остеопороз, рахит

• Аутоимунные заболевания

• Псориаз, витилиго

• Инсулинорезистентность

• Саркопения

• Вагусная деформация стоп

• Болезнь Альцгеймера

• Рассеянный склероз

 

Почему его назвали "солнечный гормон"? 

 

Витамин D вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей. И в последнее время было установлено, что он не просто витамин, а настоящий гормон, т.к. имеет рецепторы во всех клетках организма и по структуре схож со стероидными гормонами, а действие оказывает подобное тестостерону.

Норма витамина Д: 65-100 нг/л. Только тогда, когда вы достигаете уровня 65 и выше, он начинает работать как гормон.

В России четыре сертифицированных препарата: аквадетрим, вигантол, ультра Д, детримакс.
 

Причины дефицита витамина Д

1.    Дефицит солнца. Проживание в местности выше 35 градуса северной широты. Чем дальше от экватора, тем длиннее волны ультрафиолетового излучения, тем меньше солнца попадает на кожу и тем меньше вырабатывается витамина Д.

2.    Возраст старше 50-ти лет. В этот период жизни нарушается способность организма быстро усваивать витамин Д.

3.    Неправильное питание.  Многие люди, боясь «плохого» холестерина ограничивают себя в мясе, рыбе и молочных продуктах. Но немногие знают, что то как раз именно из холестерина вырабатывается витамин Д. Если надолго исключить из рациона эти продукты, организм будет истощен, возникнет общая слабость, депрессия.

4.    Нежелание находиться под солнцем.  Бывает, что людям противопоказано загорать. Например, при онкологических заболеваниях. Однако в других случаях загорать нужно обязательно. При нанесении на кожу солнцезащитных кремов выработка витамина Д снижается на 90%. Что интересно, если у человека достаточное количество витамина Д в организме, то у него кожа не склонна к фотодерматиту и солнечным ожогам.

5.    Беременность и время грудного вскармливания. Во время беременности идёт закладка жизненно важных органов будущего ребёнка, поэтому беременные особенно нуждаются в восполнении дефицита витамина Д. Известно, что при грудном вскармливании витамин Д из организма матери попадает в организм ребёнка.

6.    Темная кожа. Этот фактор работает против усваивания витамина Д. Темная кожа защищает от воздействия УФ-лучей, препятствуя синтезу витамина.

7.    Заболевание печени, почек, желудка. При болезнях, связанных с этими органами, часто возникает недостаток витамина Д, из-за нарушения образования его активных форм.

Признаки дефицита витамина Д

1.    Частые инфекции. Витамин Д имеет жизненно важное значение для нормального функционирования иммунной системы. Без достаточного количества витамина наши иммунные клетки не смогут реагировать на угрозу соответствующим образом. При этом витамин Д влияет на качество как врожденного так и адаптивного иммунитета. По последним данным, те, кто принимает витамин Д, на 40% болеют реже ОРВИ.

2.    Отсутствие настроения. Витамин Д играет ключевую роль в поддержании здорового уровня серотонина в мозге. Речь идёт о нейростероидах, которые нужны нам для отличного настроения и жажды жизни. Учёные установили связь между дефицитом витамина Д и сезонной депрессией.

3.    Постоянная усталость. Если вы постоянно чувствуете усталость, это может означать, что организм не усваивает питательные вещества из пищи, что в свою очередь может быть спровоцировано как раз дефицитом витамина Д.

4.    Слабая костная ткань, остеопороз, кариес. Витамин Д нужен для регулирования уровня кальция и фосфатов в организме. Эти элементы имеют важное значение для здоровья костей и зубов. Установлено, что люди старше 50 лет с дефицитом витамина Д чаще страдат болями в тазобедренном и коленных суставах.

5.    Боли и слабость мышц (сколиоз, вальгусная деформация стоп). Витамин Д поддерживает функции мышц, поскольку рецепторы для него расположены по всему телу. Если мышцы постоянно ноют без особой на то причины, вам стоит задуматься о возможном дефиците витамина Д в организме. Дело в том, что, попадая в клетки мышечной ткани, витамин Д усиливает частоту мышечных сокращений, помогая мышцам оставаться сильными и эластичными.

6.    Ожирение. Витамин Д повышает чувствительность инсулиновых рецепторов клетки к инсулину, и глюкоза свободно проходит в клетку и не откладывается в жировую ткань. Также известно, что клетки головного мозга, которые контролируют обмен веществ, чувство голода и насыщения, обладают подобными рецепторами витамина D. Когда количество витамина Д в крови уменьшается, рецепторы не подают сигнал о наступлении сытости во время приёма пищи.
Дефицит витамина стимулирует возникновение депрессии, которая приводит к усталости и вялости и снижает физическую активность человека, а это в свою очередь приводит к набору веса.

7. Снижение либидо, потенции.  Эстрогены синтезируются из тестостерона под воздействием фермента ароматазы. Получается, нашему организму (пол не имеет значения) важен тестостерон.  Уровень тестостерона, регулирующего образование спермы и влияющего на сексуальное влечение у мужчин, напрямую зависит от концентрации витамина Д в организме. У мужчин, имеющих по крайней мере 65 нг/л витамина Д, уровень тестостерона во много раз выше, чем у мужчин с недостатком данного витамина. Также содержание тестостерона в крови меняется в зависимости от времени года. Максимальной отметки он достигает в августе. С октября, когда снижается солнечная активность, уровень тестостерона падает и достигает минимальной отметки в марте. Один час, проведённый на солнце, увеличивает уровень тестостерона на 69%. 

Дозировки витамина Д

Для увеличения витамина Д нужно регулярно гулять на свежем воздухе, особенно когда светит солнце (до 11 и после 16 часов – самое хорошее время для прогулок). Также нужно больше употреблять пищу, содержащую витамин Д  (сливочное масло, печень трески, скумбрию, молоко, палтус), и принимать нужную дозировку витамина Д.

Для того чтобы узнать, есть ли недостаток витамина Д, нужно сдать кровь на 25(ОН) витамин Д. Кровь для определения уровня  25(ОН) D берётся из вены. Предпочтительно сдавать её утром натощак, после 8-14 часов ночного периода голодания. Воду утром можно выпить.  Допустимо сдать анализ и днём, через 4 часа после легкого приема пищи, но предпочтительнее первый вариант – натощак.

65-100 нг/л – адекватный уровень витамина Д 
30-65 нг/л – недостаточность витамина Д
15-30 нг/л – дефицит витамина Д
Менее 15 нг/л – выраженный дефицит
Более 150 нг/л – возможен токсический эффект

При уровне витамина Д менее 30 нг/л требуется приём лечебных доз витамина Д, при уровне более 30 нг/л – профилактических.
 
Для контроля лечения дефицита витамина Д необходимо будет сдать анализ крови повторно по завершению лечебной схемы. Обратите внимание, что после приёма лечебных доз витамина Д, анализ крови на 25(ОН) D целесообразно сдавать через 3 дня с момента последнего приёма лечебной дозы. Если вы принимаете профилактическую или поддерживающую дозу витамина Д, то перерыв в приёме препарата для сдачи анализа не нужен. Профилактическую дозу витамина Д  2000 МЕ мониторить не обязательно.

© 2019 Доктор Диана 

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В

В группу B входят несколько водорастворимых витаминов, каждый из которых имеет свое значение, оказывает на организм определенное влияние. Максимально эффективно эти микронутриенты действуют, попадая в организм одновременно, а при несбалансированном рационе чаще всего обнаруживается недостаток сразу всех витаминов группы.










Отличительной особенностью витаминов группы В является их неспособность накапливаться в организме, поэтому их дефицит возникает у значительного числа людей.  Основные функции витаминов группы В- это участие в нормолизации обмена веществ и деятельности нервной системы.

Перечень входящих в группу B органических соединений неоднократно пересматривался и менялся, но на сегодняшний день важнейшими считаются 9 элементов:

1. Витамин В 1 или тиамин. Участвует в обмене веществ, помогает сердечно-сосудистой,нервной системам нормально функционировать. Витамин В1 иногда называют «витамином  бодрости духа» из-за положительного воздействия на нервную систему и умственные способности, в том числе память. В общем-то , при его недостатке практически невозможно нормальное функционирование ЦНС. В 1 участвует в усвоении углеводов, белков и жиров.

2. Витамин В 2 или рибофлавин. Участвует в белковом и липидном метаболизме, влияет на состояние слизистых оболочек, кожи . Витамин В 2 задействован в кроветворении, синтезе нервных клеток и работе нейромедиаторов мозга. А еще В2 важен для органов зрения, так как он защищает сетчатку от вредного влияния ультрафиолетовы лучей.

3. Витамин В 3 или никотиновая кислота РР. Способствует функционированию кровеносной и нервной систем, надпочечников. Активирует обмен углеводов и холестерина, а также поддерживает синтез гормонов и нормальное функционирование головного мозгаи ЦНС. Недостаток витамина В3 вызывает депрессию и некоторые неприятные физические последствия- тошноту и диарею.

4. Витамин В4 или холин.Улучшает память, концентрацию внимания, работу нервной системы, участник обмена жиров.

5. Витамин В 5 или пантотеновая кислота. Помогает сформироваться и поддерживает гормональный фон организма, способствует отличной работе нервной, иммунной систем.

6. Витамин В6 или пиридоксин. Активный участник процесса кроветворения, белкового обмена. Витамин В 6 задействован практически во всех метаболических процессах в организме. Иногда пиридоксин называют « витамином –антидепресантом» благодаря его участию в синтезе нейромедиаторов, в том числе серотонина, который отвечает за хорошее настроение, аппетит и крепкий сон.

7. Витамин В7 или биотин. Значение биотина для выполнения ряда важных функций многих органов человеческого тела очень велико. Обеспечивая протекание различных биохимических реакций, витамин В7 активно участвует в регуляции жирового и углеводного обмена, что способствует поддержанию в норме состояния кожи и волос. Дефицит биотина может привести к нарушениям, которые чаще всего проявляются в изменениях кожного покрова человека. Биотин является важным элементом для углеводного обмена, взаимодействует с гормонами поджелудочной железы (инсулином). Витамин B7 (H) производит так называемую глюкокиназу – вещество, «запускающее» обмен глюкозы.

8. Витамин В9 или фолиевая кислота.Участвует в обмене белка, поддерживает кроветворение.
Витамин В9 жизненно важен для роста и воспроизводства всех клеток организма, включая ДНК и РНК. Помимо того ,он необходим для синтеза здоровых эритроцитов и лейкоцитов. Как и В6 регулирует выработку «гормонов счастья»- дофамина и серотонина.

9. Витамин В 12 или кобаламин. Играет важнейшую роль в процессе кроветворения, является участником метаболизма, способствует улучшению мыслительных процессов

Недостаток витаминов B

Эти органические соединения попадают в организм с продуктами питания, не обладают свойством накапливаться, их избыток выводится с продуктами выделения. Для получения необходимой дозы витаминов группы B необходимо тщательно сбалансировать повседневный рацион, постоянно пополняя запасы полезных соединений.
Кроме того, к гиповитаминозу приводит злоупотребление рафинированным сахаром, а у взрослых – алкоголем, кофеином, никотином. Признаки недостатка витаминов, как правило, проявляются одновременно, а диагностировать состояние должен грамотный специалист, который определит проблему и сумеет найти ее верное решение.

Симптомами гипо- или авитаминоза могут быть:

•    усталость;
•    раздражительность;
•    расстройства памяти;
•    шелушение кожи;
•    головокружения;
•    нарушения пищеварения;
•    кровотечения;
•    бессонница и другие.

Источники витаминов B
Большинство входящих в группу микронутриентов содержат:
•    дрожжи;
•    молочные продукты – сыр, молоко, творог;
•    пророщенные зерна;
•    печень;
•    бобовые;
•    зеленые овощи;
•    рыба;
•    яйца;
•    орехи.

Особенности применения

Принимать витамины группы лучше всего вместе, так они существенно усиливают эффективность друг друга. Исключение – тиамин, который негативно отзывается на присутствие рибофлавина и кобаламина. Доза при одновременном употреблении этих микронутриентов должна быть тщательно рассчитана.
Хорошо взаимодействуют органические соединения с кальцием, цинком, железом, увеличивая биодоступность минеральных веществ.
Доказана эффективность препаратов, содержащих витамины группы B для детей при повышенных эмоциональных нагрузках, рассеянном внимании, снижении когнитивных возможностей.

Противопоказания и передозировка
Излишнее накопление этих витаминов встречается редко, т.к. неизрасходованный излишек выводится из организма достаточно быстро. Одномоментный прием слишком большой дозы любого микронутриента может привести к интоксикации организма, которая проявляется нарушениями в работе пищеварительного тракта, а заодно и других систем организма.

Материал взят  из лекции Эдресс Светланы Ильиничны, профессора,д.м.н., директора Научно- исследовательского центра ГБОУ ВПО Первый МГМУ им.И.М.Сеченова Минздрава России, которую я прослушала  на 87 Международной Весенней Сессии Национальной Школы гастроэнтерологов, гепатологов РГА в г.Москва.

© 2019 Доктор Диана 

ОМЕГА-3 ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

   Одним из самых обсуждаемых в последнее время вопросов в медицине является важность применения Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Что это?

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты , не синтезируются в организме человека, поэтому должны  регулярно поступать извне. Основными кислотами омега-3 являются декозагексаеновая (ДГК), эйкозапентаеновая (ЭПК) и альфа-линоленовая (АЛК). ДГК и ЭПК в небольшом количестве способны синтезироваться в организме из АЛК, но синтез этот настолько мал, что не обеспечивает и 5% потребности организма. В связи с этим фактом, все три кислоты можно рассматривать как незаменимые для организма, и они в обязательном порядке должны поступать вместе с пищей или в виде добавок.


                                                                
  Почему Омега 3 имеет огромное значение для здоровья?

- Восстанавливает и защищает эндотелий сосудов от повреждений.

- Сохраняет эластичность клеточных мембран.

- Нормализует свертываемость крови, снижает процессы тромбообразования.

- Повышает чувствительность клеток к инсулину, тем самым предотвращает развитие       
  Сахарного Диабета.

- Выступает в роли антиоксиданта, связывая свободные радикалы.

- Улучшает работу мозга . Омега -3 ПНЖК улучшает проводимость нейронных связей в головном мозге. Мозг человека состоит на 60% из жирных кислот, большую часть которых ( примерно 20-30% ) должна составлять декозагексаеновая  кислота , при достаточном количестве которой , усиливается передача нервных импульсов от клетки к клетке, головной мозг и вся нервная система работают слаженно и эффективно. Это приводит к повышению мыслительных способностей и качества обучения в целом, повышает стрессоустойчивость.  При длительном недостатке Омега-3 в рационе человека нарушается коммуникация между нервными клетками мозга, что провоцирует развитие таких заболеваний, как хроническая усталость, депрессия, шизофрения, биполярное расстройство и некоторые другие.

- Укрепляет иммунную систему , оказывает противовоспалительное действие путем выработки цитокинов, простогландинов.

- Предотвращает возникновение онкологических заболеваний. Многие онкологи утверждают, что недостаток Омега-3 может стать причиной развития рака груди, простаты и толстой кишки.

- Кожа, волосы, ногти первыми отражают недостаток Омега-3. Омега -3 ПНЖК сохраняют коллаген,  помогают снижить развитие экземы, псориаза и других кожных заболеваний воспалительного характера. Волосы перестают слоиться, становятся гладкими и блестящими, на лице пропадают прыщи, и ногти становятся крепкими и гладкими.

Продукты с высоким содержанием Омега-3 
 
Существуют три основные категории продуктов, в которых содержится максимальное количество полиненасыщенных жирных кислот. Это растительные масла, рыба холодных северных морей, орехи.  Большая часть «морской» рыбы выращивается в неволе в аквариумах, к сожалению, кормление комбикормом и содержание в садках снижает полезные свойства жирной рыбы.  Лидерами по содержанию полиненасыщенных жирных кислот  веществ по праву считаются обитатели холодных вод. Конечно, Омега-3 есть и в другой пище, но в гораздо меньших количествах. Более подробно о содержании полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3 в 100 граммах доступных нам продуктов расскажут предоставленные таблицы.

Очень сильно содержание полезных и питательных веществ в тех или иных продуктах зависит от способа их выращивания, приготовления и употребления. Например, при солении или копчении рыбы весь ее запас Омега-3 теряется, а вот консервирование в масле сохраняет жирные кислоты. Поэтому очень важно следить не только за рационом, но и за правильностью приготовления блюд.

 


Источники омега-3

Откуда же мы можем получить омега-3? В обычных условиях основных источников, собственно, только два. Это жирные сорта рыбы, выросшей в диких условиях северных морей и льняное масло. К сожалению, такая рыба в рационе питания основной части населения практически не встречается, а льняное масло не может служить полноценным и единственным источником этих липидов, в связи с наличием в нем только одной альфа-линоленовой кислоты, при полном отсутствии декозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислот. АЛК из льняного масла должна быть преобразована организмом в ЭПК И ДГК. У синтеза имеется понижающий коэффициент преобразования . То есть  АЛК может быть преобразовано в ДГК и ЭПК , но концентрация будет очень низкой.  В свою очередь, большинство полезных эффектов омега-3 обусловлены как раз ДГК и ЭПК, источником которых служит только рыбий жир. Решить эту проблему можно дополнительным приемом омега-3 в виде пищевых добавок.

Существует две формы таких добавок. Это концентрат омега-3 в жидком виде, в качестве антиокислителя и консерванта, в который чаще всего добавляется витамин Е, и капсульная форма омега-3, в которой липиды защищены воздухонепроницаемой желатиновой капсулой. Как правило, жидкая форма более доступна по цене, а капсулированная лучше защищена от вредных факторов внешней среды.

Соотношение

Очень важно запомнить, что ключевым моментом для поддержания отличного здоровья является соотношение в организме омега-6 и омега-3 жирных кислот. Дело в том, что омега-6 обладают воспалительным действием, вызывая и провоцируя различного рода воспаления и отеки. Омега-3, наоборот, снимают воспалительные реакции. Самым оптимальным соотношением омега-6 к омега-3, по разным источникам, является от одного к трем до одного к пяти. В России у большинства населения такое соотношение достигает 1 :100, что провоцирует разного рода системные воспалительные реакции и заболевания и ускоряет процессы старения. В связи с этим, ключевым моментом в коррекции питания населения является обогащение рациона омега-3 кислотами, на фоне ограничения омега-6, которые в изобилии содержатся в различных растительных маслах.

Как выбрать?

Омега-3 представлены в продаже в широком ассортименте. Как же выбрать именно ту добавку, которая наилучшим образом подойдет именно вам?
Начнем с веганов. Если вы веган или вегетарианец, и хотите принимать омега-3 кислоты растительного происхождения, то ваш выбор — веганские омега-3 .
Остальным необходимо знать разницу между рыбьим жиром и рыбным жиром. Первый получают из печени рыб, которая как орган накапливает вредные металлы и токсические вещества. Если готовый продукт плохо очищен, то в нем могут оставаться вредные вещества. Рыбный же жир получают из мышечной ткани рыб, и поэтому предпочтение лучше отдать именно ему.

Необходимо также обратить внимание на количество содержания в добавке двух самых полезных жирных кислот: эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК).
Сумма ЭПК и ДГК должна быть больше 500 мг в 1 капсуле

Согласно рекомендациям Американской ассоциации сердца — American Heart Association — в сутки следует принимать не менее 500 мг ЭПК и ДГК. Поэтому при выборе сравнивайте содержание этих кислот в одной дозе.

На что стоит обращать внимание?

Каждый уважающий себя производитель указывает % содержания в его рыбьем  на деле –рыбном ) жире, либо содержание ЭПК и ДГК в определенной дозе ( в 1 капс, в двух и тд) и удельное количество жира на 1 капс в миллиграммах.

Профилактические дозы начинаются от 500 мг ЭПК и ДГК в день, лечебные 2-4 г.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, нужно выбрать качественную добавку от известных производителей с хорошими отзывами в наших аптеках -Омакор 1000 мг, Доппельгерц^® актив омега-3,  либо на сайте Iherb.com : Natrol, Solgar, Now Foods, Life Extension (Super), Carlson Labs
Если вы еще не заказывали на сайте iHerb, воспользуйтесь специальной скидкой 5% на первый заказ. Чтобы ее получить, нужно ввести промо-код ADU7971 в соответствующее поле при оформлении заказа.

Сколько Омега -3 жирных кислот в день надо принимать для здоровья согласно американским рекомендациям:

При депрессии 2000-2200 мг
Для роста волос 1000 мг в сочетании с другими витаминами для роста волос
Для сжигания жиров и потери веса  1000-3000 мг
Для снижения триглицеридов 2000- 4000 мг
В период беременности и грудного вскармливания ребенка потребность женщины в Омега-3 возрастает до 4-5 граммов в сутки.

Суточная доза может употребляться однократно во время еды, а может разбиваться на несколько приемов. Необходимо учитывать, что при приеме избыточного количества омега-3 могут развиться побочные реакции в виде расстройства работы желудочно-кишечного тракта, снижения артериального давления, повышенной кровоточивости. При появлении этих симптомов необходимо прекратить прием препарата и обратиться к врачу.
Дополнительный прием омега-3 является залогом крепкого здоровья и активного долголетия. Однако перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, нужно выбрать качественную добавку от известных производителей с хорошими отзывами: Natrol, Solgar, Now Foods, Life Extension (Super), Carlson Labs.

Источник: https://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/rejting-luchshih-dobavok-s-omega-3-na-iherb-top-15

Омега 3 ПНЖК рекомендуется при : 

-умеренном или повышенном уровне холестерина ( 5-6,5 )
-сахарном диабете
-лишнем весе
-курении
-активном образе жизни в мегаполисе
-несбалансированном рационе питания
-повышенной умственной и физической нагрузке
-дискомфорте в суставах
-артрите ( при болевом синдроме) 
-сердечно сосудистых заболеваниях, в т.ч. при атеросклерозе
-повышенной вязкости крови
-кожных заболеваниях ( экзема, псориаз, аллергический дерматит и др.)
-стянутой и обезвоженной коже
-повышенной ломкости и сухости волос

Уровень Омега 3 в организме можно узнать с помощью определения Омега 3 индекса . За последние годы ряд исследований показал, что индекс Омега-3 является весомым прогнозирующим фактором развития сердечных заболеваний и риском наступления летального исхода от внезапного сердечного приступа. Оптимальное содержание DHA и EPA должно быть более 8% для обеспечения кардиозащиты.

Р.S. Принимать omega-3 нужно не курсами, а круглый год, КАЖДЫЙ ДЕНЬ, на протяжении всей своей жизни.

Жирная рыба является основным источником диетических EPA и DHA. Поэтому абсолютно все организации мира в своих рекомендациях советуют увеличивать потребление омега-3 жиров в первую очередь за счет правильного питания, а не пищевых добавок. Поедая жирную морскую рыбу минимум два раза в неделю, вы обеспечиваете организм 500 мг EPA+DHA в сутки.

К сожалению, некоторые виды рыб могут содержать высокие уровни метилртути, ПХБ и диоксин. Именно поэтому Агентство по охране окружающей среды (EPA) рекомендует беременным женщинам и детям употреблять в пищу лосось, креветки, минтай, тунца (консервы), тилапию и треску. Более полный список видов рыбы и содержания в ней omega-3 и ртути можно найти на сайте Министерства здравоохранения и социальных служб США (FDA).

Если вы употребляете рыбу нерегулярно или менее 2х раз в неделю, то тогда вам в обязательном порядке необходимо ЕЖЕДНЕВНО получать EPA+DHA из добавок.

© 2019 Доктор Диана 

ПРАВИЛЬНОЕ БЕЗОПАСНОЕ ПОХУДЕНИЕ

Наш мир не стоит на месте и развитие, как технологическое, так и информационное, происходит постоянно. В связи с этим мы должны успевать за временем, чтобы идти с ним в ногу.
Обязательное условие нашего времени — чтобы вырасти в своём обществе и преуспеть в своём деле или на работе, нужно постоянно развиваться, изучать что-то новое. С 22.05.2017 по 27.05.2017 я проходила обучение на цикле «Диетотерапия Ожирения»  на кафедре  Клинической фармакологии и терапии ИДПО г Челябинска , в декабре 2017 года  я посетила V зимнию ШКОЛУ по гормонотерапии «ГОРМОНЫ, ПИТАНИЕ, ДОЛГОЛЕТИЕ: ТРИ ГРАНИ ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ И ЛЮБВИ» и в октябре 2018г  XVII Всероссийский конгресс диетологов и нутрициологов с международным участием «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Лечебное, профилактическое и спортивное питание». Конференции были познавательными , узнала о новых наработках, опыте, исследованиях, наблюдениях, систематизировала собственный опыт и кроме того получила эмоциональный заряд , что позволило под другим углом посмотреть на собственную деятельность. Своими знаниями я поделюсь с коллегами на "Рождественских чтениях" АНО ЦКМСЧ, которые будут проходить 19.12.2018.

МАГНИЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ХОРОШЕГО САМОЧУВСТВИЯ

Магний имеет большое значение для психического и физического здоровья.
Человеческое тело — сложный организм, правильное функционирование которого зависит от множества витаминов, минералов и других питательных веществ. К сожалению, в современном рационе питания не хватает многих необходимых питательных веществ.
Магний, что его дефицит приводит к симптомам тревоги, депрессии, раздражительности, страха, бессонницы, спутанности сознания и потери памяти.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ В СЕМЬЕ

Не секрет, что большинство людей сегодня питаются если не фаст- фудом, то полуфабрикатами, консервами и готовыми продуктами из магазина - это и удобно, и быстро, и все члены семьи довольны. Когда заходит речь о правильном питании для всей семьи, многие хозяйки сразу отмахиваются и говорят, что у них это «не получается»: ни муж, ни дети не хотят об этом слышать, а продолжают требовать кормить их жареными котлетами с картофелем, жирными соусами, сладкой сдобой, и прочими калорийными и вкусными, но совсем не полезными блюдами.