К сожалению, жизнь современного человека все больше отдаляет
его от природы, создавая определенные, часто серьезные, проблемы в области
питания и здоровья. Если рацион наших предков состоял из сравнительно большого набора натуральных продуктов, то в
рационе современного человека увеличилось количество консервированной пищи,
пищи подвергнутой различным технологическим обработкам, что негативно
сказывается на ее полноценности.